ANTIESPECISMO

Tenemos la oportunidad de marcar un camino revolucionario sobre el mayor impacto sobre el medio ambiente que se conoce : la transición a una alimentación vegetal.

A pesar de que hasta la Organización Mundial de la Salud recomienda ir pasando a dietas más vegetales, con menos proteínas de origen animal… no se nota en el consumo global.

Sigue habiendo mucha gente que ridiculiza estos consejos, cuando no lo interpretan como un ataque directo a los ganaderos, al medio rural, etc. Solo en España se sacrifican al año 900 millones de animales, sin contar los de la pesca, que son cifras más elevadas. No podemos pensar que el planeta aguante el ritmo que llevamos en el consumo de recursos. Todos esos animales y los peces de cultivo se alimentan de producción vegetal (muchas vece soja transgénica, que deforesta medio mundo).

Nuestro cuerpo estaría más sano con la ingesta de calorías apropiadas en cantidad y calidad. Además, se reduciría la obesidad ¿Dónde está el problema? ¿No será en los intereses económicos que hay detrás de este sistema productivo irracional? Y todo esto sin hablar del cambio climático, la biodiversidad, etc.

* Haz más senderismo, y preocúpate menos.