LOS INTERMEDIARIOS

Detrás de los alimentos que compramos hay millones de personas que los cultivan y procesan, pasando por una cadena de suministros hasta que llegan al consumidor.

En la industria alimentaria mundial, que vale billones de dólares, demasiadas mujeres, hombres y niños se ven obligados a vivir una vida de penuria y sufrimiento, trabajando largas horas en condiciones inhumanas, con ínfimo beneficio. A medida que los gigantes corporativos de la alimentación ejercen más poder sobre nuestro suministro de alimentos, una parte cada vez más pequeña del dinero que pagamos por nuestros alimentos llega realmente a los agricultores y trabajadores que los producen al comienzo de la cadena. En muchos casos, menos del 10%.

El peso de esta industria recae más sobre las mujeres y niños, que realizan la mayoría de los trabajos peor pagados y menos seguros, sufriendo la discriminación en salarios y condiciones. 

Algo va mal cuando los alimentos que compramos en el supermercado son producidos por personas que pasan hambre. El sufrimiento humano no puede ser un ingrediente de lo que comemos.

Oxfam Internacional