FALSO MITO

 

 

Hace mucho que se ha extendido el mito de que es la agricultura industrial la que da de comer al mundo, cuando [en realidad] apenas sirve para que el primer mundo, desahogado económicamente, tenga siempre supermercados rebosantes de alimentos que se convierten, y de forma sistemática, en basura cuando no llegan a ser consumidos.

 

 Producimos, pues, para que unos pocos naden en una abundancia que se le niega al resto de la humanidad. Cuando hablamos de alimentar el mundo, pensamos solo en la parte “rica” del mundo y por eso planteamos que no hay más salida que la agricultura de los pesticidas y la insostenibilidad.

 

 

Pero el mundo es muy grande y esa agricultura industrial [principal actor de las agresiones al medio ambiente] solo sirve para dar sustento a una parte. En su libro ¿Quién alimenta realmente al mundo?, Vandana Shiva plantea que la agricultura industrial solo produce el 30% del alimento consumido, mientras que genera el 75% del daño ecológico al planeta. El otro 70% de la población se alimenta gracias a la agricultura tradicional, cuyo impacto ecológico ni siquiera está cuantificado.